01.03.2007
Mikrobiológia potravín a krmív. Horizontálne metódy na odber vzoriek z povrchov použitím odtlačkov a sterov.
102928
Táto medzinárodná norma špecifikuje horizontálne metódy na odber vzoriek z povrchov pomocou odtlačkových misiek alebo sterov v prostredí potravinárskeho priemyslu (a v závodoch na spracovanie potravín) so zameraním na dôkaz alebo stanovenie počtu životaschopných mikroorganizmov.