01.10.2001
Biotechnológia. Veľkovýrobný proces a výroba. Postupy na fermentáciu a spracovanie.
83273
Táto európska norma špecifikuje zásady posudzovania a výberu postupov na fermentáciu a spracovanie tak, aby sa tieto postupy vykonávali spôsobom zabezpečujúcim bezpečnosť pre pracovníkov, pre vonkajšie prostredie a pre výrobok a aby prispeli ku kvalite výrobku.